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水污染越来越严重,人们生活质量的要求越来越高,净化水生产无尘车间工程越来越重要。桶装矿泉水是一种定型包装饮用水,配送网络送到消费者处,装置在饮水机上,通过饮水机作用可放出热水(95℃)和常温水(制冷机可放出5℃冰水)供消费者饮用。产品规模常见有18. 9L、11. 4L、3. 78L等。饮水瓶多用PC水瓶,重复回收使用。
桶装饮用水兴起,使消费者在工作和家庭生活中能便利饮用**水,这种健康饮水方式必将长期存在于人们生活中,越来越多知名饮料公司涉足这一庞大市场,使我国饮用水行业呈现飞速发展之势。但是在人们对饮水质量更加关注同时,对我们生产企业的质量管理工作也提出了更高的要求。而在一些公司由于周转桶和库容问题,几乎无法等到检验报告出来而产品已出库。显然传统质量管理模式己无法适应桶装水这一快速服务行业,一种新的质量管理体系——HACCP的应用,将使我们质量管理工作上一个新台阶。
HACCP体系是一种控制危害的预防性体系,该体系提供了一种科学逻辑控制食品危害的方法,克服了传统依靠大量抽样检验质量控制方法,使之能以较低的成本来保证较高的食品安个性。
HACCP诞生于美国宇航食品管理中,HACCP概念是在1971年美国的全国食品保护会议期间公布于众并在美国逐步推广应用。在HACCP发展和推广过程中,美国卫生与公众服务部(DHHS)的食品药品管理局(FDA)。商务部(DC)的国家海洋大气局(NOAA)下的国家海洋渔业署(NMFS)。美国渔业协会(NFI)和一些技术咨询机构HACCP推广作了大量工作。近年来HACCP体系在世界各国得到了广泛应用和发展。
在我们应用HACCP体系时,还应认识到,HACCP不是一个孤立的体系,不能说推广了HACCP就解决了管理中一切问题,在实施HACCP前,企业应有一个基础管理平台,比如说质量管理达到IS09000标准,安全卫生达到GMP要求,企业能有效实施卫生标准操作规范。只有这样HACCP体系才能真正有效地运行。
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